各位知道鯛魚的當季產期究竟是何時嗎？因為超市內一年四季都有賣鯛魚，因此大部分的人也許並不清楚鯛魚的盛產季。其實，春寒料峭的陽春三月正是品嚐鯛魚的最佳時令。這次的美食專欄就讓我們為您介紹關東地區幾間特選店家，帶您一同品嚐絕品極鮮的風味料理鯛魚茶泡飯！
老字號鰻魚料理店內的絕品鯛魚茶泡飯／東京都「竹葉亭」
※照片為示意圖
via www.photo-ac.com
總店位於東京都中央區銀座的「竹葉亭」，是日本幕末時期於江戶所創立的老字號鰻魚料理店。據說知名電影導演小津安二郎與作家池波正太郎皆為該店的忠實顧客。也許您正感到納悶，為何要在此處介紹「鰻魚料理店」呢。其實這間竹葉亭的鯛魚茶泡飯也相當出名，完全可媲美該店的招牌鰻魚料理！
在鯛魚和白飯上淋上細緻濃郁的芝麻醬，接著再倒入馥郁芬芳的日式焙茶。醇厚的芝麻醬與清香四溢的日式焙茶完美調和出極致美味的鯛魚茶泡飯！
無論是鰻魚料理還是鯛魚茶泡飯都讓您想細細品味的老牌鰻魚料理店，絕對是您不可錯過的美味店家之一。
竹葉亭 總店（築地市場/鰻魚）店家資訊及最新消息，歡迎上Tabelog查看！ 【個別包廂/禁菸】除了有用餐心得、評價、照片等用餐者的最真實的資訊，還有地圖、菜單等豐富資訊喔。
隱藏於寧靜巷弄間的割烹料理店內至臻美味的鯛魚茶泡飯／神奈川縣「割烹SOU」
※照片為示意圖
via www.photo-ac.com
由夫婦兩人獨自經營的日式料理店「割烹SOU」隱藏於神奈川縣橫濱市關內和馬車道間的寧靜巷弄。這間僅有24個座席的小型日式料理店卻是曾受到米其林指南推薦的人氣名店。該店提供的各式精緻料理遠近馳名，造訪賓客絡繹不絕。
這裡的鯛魚茶泡飯分為芝麻醬與醬油兩種口味。首先您可搭配白飯品味甘甜肥美的鯛魚生魚片，接著再佐以醬料細嚐更多層次的鮮魚風味。最後再將熱騰騰的鰹魚高湯淋在鯛魚與白飯之上，香氣四溢令人垂涎欲滴的絕品鯛魚茶泡飯就此完成！三種極鮮美味皆可一次享盡的鯛魚料理，肯定能取悅您的味蕾並奪走您的心！
該店鯛魚茶泡飯於中午營業時間僅提供20份。因此若想在午餐時刻享用這道招牌料理，我們誠摯建議最好先行預約以免撲空喔。
於幽靜典雅的古風民家內享用CP值破表的京料理／千葉縣「Oryouri Nakaki」
※照片為示意圖
via www.photo-ac.com
行走於千葉縣柏市某處大馬路再轉進一條小巷，一眼便可看見店面風格古韻古香的「Oryouri Nakaki」。此處所提供的京料理其最大特色便是大量使用當季新鮮食材。雖然整間店的吧檯、和室座、個別包廂全部加起來僅20個座席，但是幽靜恬雅的用餐環境，卻能靜下心慢慢體會京都御膳料理的精緻美味。
鮮嫩肥美的鯛魚佐上濃厚香醇的芝麻醬，首先以鯛魚蓋飯的吃法細細品嚐兩者完美結合的獨特風味。當味蕾已盡情綻放且獲得滿足之後，再將熱茶淋在鯛魚蓋飯上製作成鯛魚茶泡飯！在熱茶與芝麻醬的相互交織之下，芝麻與堅果的醇郁之氣頓時便會飄香四溢令人垂涎三尺食指大動。
除了鯛魚茶泡飯外，此處還可嚐遍各式作工繁複的極品京料理和框飯等珍餚美饌。下次當您騎車前往千葉時，不妨順道來此一訪，頂級的美味絕對讓您不虛此行！
千葉縣柏市的日式料理店「Oryouri Nakaki」。在古風洋溢且遠離塵囂的清幽小店內，可靜靜體驗日式料理如何將時令之鮮昇華至最高境界。
讓我們一同騎著重機盡情享用當季珍餚鯛魚茶泡飯吧！
濃厚的醬汁與熱茶的完美融合，巧妙帶出了鯛魚極致鮮美的甘甜滋味。在這乍暖還寒的此時此刻來碗熱呼呼的鯛魚茶泡飯，肯定能暖和身心、驅除冰冷寒意！寒冷的冬日尚未完全離去，在這忽冷忽熱的季節不正是品嚐鯛魚茶泡飯的最佳時分嗎？
※記事內所標示的價格，為執筆當時的價格，請知悉。
