這次的美食專欄，我們將為熱愛拉麵的您介紹東北地區幾間口味道地又獨特的美味拉麵店！青森、秋田、岩手、宮城、山形、福島。日本東北6縣究竟隱藏了哪些美味的拉麵呢。看完這次的專欄，想必會壓抑不住心中的拉麵魂，迫不及待想要滿足自己的口腹之欲♪趕快準備好您的愛車，來趟大飽口福的拉麵之旅吧！
想要品嚐青森道地特產拉麵就一定要來這！「味之札幌 大西」
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首先我們精選推薦這間青森道地的美味拉麵店！從青森站步行約10分鐘左右便可抵達「味之札幌 大西」！來到這可以品嚐到青森道地特產拉麵味噌咖哩牛奶拉麵！這樣的拉麵口味也許在青森縣隨處可見，但其發祥店正是這間「味之札幌 大西」♪味噌、咖哩、牛奶，如此多層次的湯頭也許令人有些難以想像，但三者相互襯托，意外地融合出絕妙的滋味，不僅整體味道柔順美味且大受好評！騎車前往青森兜風旅遊時，務必到訪親嚐這特殊又迷人的青森道地拉麵♪
介紹由大西Create經營的拉麵店「味之札幌 大西」，以及異國美食料理店「Bistro Bille」相關店鋪情報。隨時歡迎各路朋友來店光臨。
秋田小魚乾熬煮湯頭拉麵名店！「麺饗 松韻」
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來到秋田，我們精選推薦的是這間，經由日本海東北高速公路松崎龜田交流道附近騎車約32分鐘，或是經由日本海東北高速公路本莊交流道騎車約15分鐘左右便可抵達的「麺饗 松韻」♪這間高人氣名店在堪稱小魚乾湯頭王國的青森縣可說是排名第一！浸泡16小時以上的鯷魚高湯，再加上熬煮10小時的豬骨精華混和出的濃郁湯頭。如此手續繁雜耗時費力製作出的拉麵怎麼可能會令人失望呢！此外，店家使用的是利用日本國內產小麥自行手桿而成的麵條，新鮮Q彈的麵條搭配濃郁香醇的湯頭，其美妙的滋味絕對讓您讚不絕口♪
麺饗 松韻 （羽後本荘、薬師堂/拉麵）店家資訊及最新消息，歡迎上Tabelog查看！【可吸菸/禁菸區】除了有用餐心得、評價、照片等用餐者的最真實的資訊，還有地圖、菜單等豐富資訊喔。
岩手個性派拉麵！「柳家」
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來到岩手縣，我們精選推薦的是這間「柳家 本店」！經由日本海東北高速公路盛岡路段騎車約15分鐘便可抵達這間極具衝擊性的個性派拉麵店。此店的招牌便是爽快豪邁的「泡菜納豆拉麵」！差異如此大的兩樣食材相互結合的味道，確實令人難以想像，但親口嘗試過的人似乎都一吃就上癮♪此外，店家使用的是自家農園種出的小麥製成的麵粉，且在自製麵條時還會依據當日氣溫改變麵團的水量。如此用盡心思風味獨特的拉麵，請務必到訪品嚐！
柳家 本店（盛岡、上盛岡/拉麵）店家資訊及最新消息，歡迎上Tabelog查看！【可吸菸/禁菸區】除了有用餐心得、評價、照片等用餐者的最真實的資訊，還有地圖、菜單等豐富資訊喔。
來到宮城尋回昭和17年的懷舊風味！「海鷗食堂」
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宮城縣雖有超人氣名店「五福星」拉麵店和日劇曾取材過的「食堂kikaku」，但這次我們推薦的是從鹿折唐桑車站步行約15分鐘，或是從気仙沼車站、南気仙沼車站步行約20分鐘便可抵達的「海鷗食堂」！海鷗食堂創店於昭和17年，長年經營下來累積了不少在地的老饕客，然而2006年卻因為沒有繼承者而歇業。但是2011年因為東北大震災，此店為了透過美味的拉麵響應東北復興支援，2015年在距離舊店鋪約數百公尺之處重新開業。若有機會騎車前往宮城兜風旅遊時，請務必嚐嚐這灌注希望與未來的在地老滋味♪
海鷗食堂 （鹿折唐桑、不動之澤、南気仙沼/拉麵）店家資訊及最新消息，歡迎上Tabelog查看！【可吸菸/禁菸區】除了有用餐心得、評價、照片等用餐者的最真實的資訊，還有地圖、菜單等豐富資訊喔。
提到山形絕不可錯過的夏日消暑冷拉麵！「榮屋 本店」
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來到山形縣，我們將介紹這間適合在炎炎夏日享用的美味拉麵店！經由山形高速公路山形蔵王路段騎車約15分鐘，或是經由東北中央高速公路山形中央路段騎車約14分鐘左右便可抵達「榮屋 本店」！榮屋可說是山形名產冷拉麵的元祖♪在湯頭裡放入冰塊冷卻，讓即使溫度下降也不會凝固的油、牛肉和柴魚昆布熬煮出的湯頭完美融合成一碗清涼解熱的美味拉麵！若騎車來到山形兜風旅遊，務必來一碗正宗山形冷拉麵褪去一身的暑氣吧♪
冷拉麵店元祖榮屋本店。山形名產「冷拉麵」是於昭和26年，榮屋本店的創店老闆花了約1年的時間研發而成的創新拉麵。從那之後60年以來，不僅是在炎熱的夏季，就連寒冷的冬季也吸引不少饕客趨之若鶩。
福島不可不推薦的喜多方拉麵！「食堂namae」
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來到福島絕對不可不品嚐被稱為日本三大拉麵的喜多方拉麵！而我們這次為您精選了這間「食堂namae」！店家使用自然甘甜的豬骨醬油湯頭與口感十足的手打粗捲麵搭配出細緻滑順的清爽風拉麵。在香醇的湯頭與口感柔潤的麵條一同入口的瞬間，想必從此便會對福島拉麵留下難以忘懷的美好印象。
食堂namae （喜多方/定食・食堂）店家資訊及最新消息，歡迎上Tabelog查看！【可吸菸/禁菸區】除了有用餐心得、評價、照片等用餐者的最真實的資訊，還有地圖、菜單等豐富資訊喔。
除了食堂namae，其他還有許多美味的喜多方拉麵店。例如以醬油湯底為招牌的「Makoto食堂」和拓展全國連鎖店，以鹽味湯底打響名聲的「坂内食堂」等等！若太多選項一時之間難以抉擇，那麼也可參考喜多方拉麵同盟協會的官方網站，一一體驗各家拉麵店的獨特魅力喔♪
是否想尋找一家暖心私藏的喜多方拉麵店呢？ – 蔵之町喜多方老麺會 –
日本最大規模拉麵店同盟協會- 蔵之町喜多方老麺會官方網站。
歡迎來到東北6縣品嚐在地美味拉麵！
這次的美食專欄雖然只從日本東北6縣各縣當中僅精選推薦一間最具特色的拉緬店，但除此之外，還有許多美味的拉麵隱藏在日本東北地區的巷弄之中！若有機會來到日本東北，請務必嚐試看看各種帶有自我風格卻又不失在地好滋味的美味拉麵店♪
以上為您獻上歡樂饗食愜意機車旅遊生活的幸福指南♪
※記事內所標示的價格，為執筆當時的價格，請知悉。
