說拉麵是日本的國民美食一點也不為過,不但有醬油、味噌、豚骨、鹽味等各式各樣豐富的湯頭種類,而且不同店家還有不同的調味,難怪會深受大家歡迎。騎車會消耗熱量,這時您也許會想趁機來碗拉麵補充熱量,而且要吃就得吃美味的拉麵。可是日本全國各地有數不盡的拉麵店,您可能不知道哪裡有好吃的店家。因此這次我們將為您介紹關東地區的人氣拉麵店。
具有悠久歷史,連知名資深女演員都常光顧的拉麵店「MERCI」/東京都新宿區
拉麵店「MERCI」離東京的早稻田車站不遠,因為位於騎車途中容易經過的地點,所以對車手來說非常方便造訪。這間創業於1958年的拉麵店離早稻田大學很近,因此常有許多學生光顧,使得店裡相當熱鬧。是一間具有悠久歷史,深受許多人喜愛的拉麵店。連日本的知名資深女演員吉永小百合也曾經常來店光顧。
讓人感受到歲月痕跡的外觀和店內氣氛非常有味道,但最吸引人的還是它那便宜的價格。一碗拉麵竟然只要400日幣!現在一碗拉麵要價1000日幣早已不足以為奇,所以這個價格實在是便宜得讓人吃驚呢。
「MERCI」的濃郁湯頭以小魚乾為基底熬煮,麵條則是滑溜有咬勁的中粗麵。湯頭和麵條的味道非常搭,簡直是絕配,感覺可以吃下好幾碗呢。店裡還有提供具特殊風味的炒飯,以及乾咖哩、蛋包飯等。菜色種類豐富,只要去過一次就絕對會想再次造訪!
MERCI 交通資訊:早稻田站(地下鐵)、早稻田站(都電)、若松河田站(都營地下鐵)
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提供最頂級的“普通”的拉麵店「大至」/東京都文京區
位於東京都文京區的拉麵店「大至」在藏前橋通旁,距離神田明神神社不遠。復古的外觀和簡樸的裝潢乍看之下,也許會讓人覺得是間很普通的拉麵店,但普通正是這家店的特色喔!
這家店以「普通拉麵的最高峰」為理念,其拉麵的最大特色就是用雞骨、豬骨、魚類和貝類熬煮成濃郁又鮮美的湯頭。而配料有叉燒肉、筍乾、魚板、水煮蛋、海苔等,拉麵該有的配料全都聚集在裡面了。
2016年4月時曾因店舖所在的大樓改建暫時休業了一段時間,後來於2017年6月中旬重新開張。何不趁著騎車外出的機會來此一嚐美味拉麵?
拉麵大至(東京都文京區)的Facebook粉絲專頁 – 按讚數1,920人。
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勝浦擔擔麵的發祥店「江澤」/千葉縣勝浦市
「勝浦擔擔麵」是千葉有名的B級美食,據說它的發祥店是距離國道297號線稍遠的「江澤」。在早期勝浦擔擔麵原本是捕魚回來的漁夫和海女為了暖活身子而吃的料理。
而說到勝浦擔擔麵的特徵,絕對是它的辛辣程度。只吃被辣油染得紅通通的湯頭和麵條的話,也許會被它的嗆辣嚇一跳,此時建議搭配麵裡的蔥一起吃,可以適當地中和辣度。
勝浦還有許多店有提供美味的勝浦擔擔麵,騎車出遊時順道來個邊騎車邊探訪勝浦擔擔麵也許是個不錯的主意喔!
江澤(勝浦市)的店家資訊請上Tabelog查看!
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群馬拉麵激戰區的超高評價店家「拉麵芝濱」/群馬縣桐生市
群馬在日本本州的麵粉消耗量排名為第一,也被稱為是拉麵激戰區。而在這競爭激烈的地區之中,「拉麵芝濱」有著超高的人氣。位於國道122號「相生町一丁目」附近的這家店常常在中午12點時拉麵就賣完了,由此可知它有多受歡迎。
「拉麵芝濱」美味的秘密在於對麵粉的堅持。製麵時完全不放任何添加物和雞蛋,只用麵粉、鹽、鹼水、水製作麵條。因此可以品嚐到麵粉原來的風味、甜味以及麵條的咬勁。一口吃下濃郁有層次的湯頭吸附在麵條時,簡直美味至極啊!
店裡明亮乾淨深受女性客人喜愛,很適合情侶或夫妻騎車出遊時順道上門品嚐。
挑戰拉麵的新潮流
騎車出遊感到飢腸轆轆時,來碗拉麵滿足口腹之欲吧!
拉麵熱量高,又可攝取鹽分,相當適合長時間騎車時,用以補充體力的料理。除了上述介紹的店家外,日本當然還有許多美味的拉麵店。隨心所欲地奔馳於街道上,沿途找尋魅力拉麵店也算是騎車出遊的樂趣之一呢!
※記事內所標示的價格,為執筆當時的價格,請知悉。